Tänään tulee kahvitteluvieraita ja piti leipoa pöytään jotakin. Kaapeista tiirailin aineksia ja totesin, että kääretortun saan suht nopeasti kasaan.

1807521.jpg

Ihan peruskääretorttupohjan tein, eli:

4 munaa

1 dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja (tai laitoin ite perunajauhoja puolet)

½ tl leivinjauhetta

Munat ja sokerit vatkataan vaahdoksi ja joukkoon siivilöidään keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paistetaan keskitasolla, 225 astetta 7-10 min.

Jäähtyneelle pohjalle kippasin mansikkahillon jämät ja vaniljakreemistä ja kermavaahdosta sotkin toisen täytteen. Sit rullaksi.