Meillä on töissä sellainen tapa, että jokainen työntekijä tuo vuoroviikoin jotakin meidän kahvipöytään. Viime viikolla oli meikäläisen vuoro ja koska meillä on vielä hirveästi joulun lahjasuklaita syömättä, niin päätin viedä suolaista.

Pohjaksi laitoin ihan sunnuntain valmistaikinan, se on musta ihan hyvä ja lisäksi laktoositon.

Pohjalle paistoin 300g hunajamarinoituja broilerfile-suikaleita, joita vielä pienensin saksilla ja rasian pekonikuutioita. Niiden päälle 200g purkki raejuustoa.

1210475.jpg

"Munamaidon" tein purkillisesta ranskankermaa, yhdestä kananmunasta ja polar 15-juustoraasteesta. Rouhaisin pinnalle myös pippurisekoitusta myllystä.

1210477.jpg

Uunissa oli lämpöä 200 astetta ja niin kauan pidin, että näytti tältä:

1210478.jpg

Olisko lämmitellyt puolisen tuntia, enpä taas katsonut kelloa... Tää oli hyvää, tuli syötyä kaikki yhdellä kahvitauolla! Tää ranskankermaviritys tuntuu toimivan melkein millä täytteellä vaan, on ainakin meillä kaikkien kahvitarjoilujen kestosuosikki.