Lisäksi tein vielä tällaisen juustokakun, tämä oli ikäänkuin mun 30-vuotiskakku, kun niitä edelleen juhlittiin tässä samalla.

1307474.jpg

Kylläpäs mun kuvat on ihan kamalia jälleen. No, mut tää oli hyvää, ohje:

Pohjaksi noin 200g minttu ja tavallisia dominoita murskattuna ja noin 50g margariinia sulatettuna.

Juustoseos:

7 liivatelehteä

½ dl kuumaa kahvia

levy taloussuklaata ja levy maitosuklaata

2 prk (yht 400g) maustamatonta tuorejuustoa

2 ½ dl sokeria

4 tl vaniljasokeria

6 dl kuohukermaa

Painele pohjaseos irtopohjavuoan pohjalle.

Liota liivatteita kylmässä vedessä. Vaahdota kerma, notkista tuorejuusto. Sulata suklaat vesihauteessa ja sekoita tuorejuustoon. Liuota liivatteet kuumaan kahviin ja lisää sokereiden kanssa tuorejuustoseokseen. Lisää lopuksi kermavaahto ja kaada seos vuokaan. Parissa tunnissa hyytyy kylmässä, mut voi tehdä valmiiksi myös edellisenä iltana. Päälle voi pursotella halutessaan, mut mainiosti kelpaa myös sellaisenaan.