Meidän Justiinan nimpparijuhlien kävi vähän köpelösti, kun tyttö sairastui viime tipassa ja jouduttiin juhlat perumaan. No, leipomaan oli jo ehditty, joten nyt on pakastin väärällään baakelssia.

1572031.jpg

Muffinien perusohje:

100g sulatettua voita tai margariinia (käytin juoksevaa Floraa yhden desin)

2 munaa

1½ dl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi voisula. Ohjeessa luvataan 14 kpl, mä sain amerikanmuffinivuoissa 10. Painoin keskelle tällä kertaa viipaleen banaania ja mansikan, mut se nyt on makuasia, näihin voi laittaa mitä marjoja tai mausteita vain.

Keskitasossa paistaen, 12 min, lämpöä 225 astetta